Krabbetjes puur maar is iets minder gemarmerd

maar is iets minder gemarmerd dan de riblappen en sukadelappen

Zet het vuur iets lager en bak ze in 15 minuten gaar

Schroei beide kanten van de cote de porc dicht op hoog vuur

Het buikspek bevat meer vlees en is meer doorregen

Pocheer de kalfszwezerik ongeveer 5 minuten

Krabbetjes puur maar is iets minder gemarmerdKrabbetjes zijn de ribben van het varken waar het meeste vlees aan zit. Het vlees is mager en heerlijk mals. Ze zijn net iets minder mals dan spareribs waardoor het lekker is als u ze eerst even kookt in een bouillon. Krabbetjes worden ook vaak gebruikt voor het maken van erwtensoep. Prijs per kilogram. Hoe te bereiden Maak een bouillon en breng deze aan de kook. Doe de krabbetjes in de bouillon en laat ze ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Haal de